とまらない☆梅キュウリの薬味まみれ
KT121 @kt121_cooking
薬味まみれの瑞々しいキュウリ。ポリポリポリポリ・・・酸っぱくてとまりません。
このレシピの生い立ち
大味で水分が多いイギリスのキュウリ。こういう料理が作りたくて日本のキュウリを育てています。好きな物を合わせました。
とまらない☆梅キュウリの薬味まみれ
薬味まみれの瑞々しいキュウリ。ポリポリポリポリ・・・酸っぱくてとまりません。
このレシピの生い立ち
大味で水分が多いイギリスのキュウリ。こういう料理が作りたくて日本のキュウリを育てています。好きな物を合わせました。
作り方
- 1
きゅうりはピーラーでストライプ状に所々皮を剥いて乱切りにする。
- 2
ミョウガは縦に４分割して適当にザクザク切る。シソは粗みじん切り。
- 3
梅干しは種を取ってから叩いてペースト状にする。●を混ぜ合わせる。
- 4
材料全てを合わせて混ぜる。５分位置いて味をなじませたら出来上がり。
- 5
☆採れた日本のキュウリを使いました。
-
コツ・ポイント
梅干しの味によりお醤油を加えて下さい。
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