空芯菜とキクラゲの炒めもの
ナオキータ @cook_40127688
空芯菜と生のキクラゲを炒めました。
ナンプラーも使いエスニック風に☆
このレシピの生い立ち
生のキクラゲが食べたくて、だったら空芯菜と炒めようと思いました。
空芯菜とキクラゲの炒めもの
空芯菜と生のキクラゲを炒めました。
ナンプラーも使いエスニック風に☆
このレシピの生い立ち
生のキクラゲが食べたくて、だったら空芯菜と炒めようと思いました。
作り方
- 1
空芯菜を３センチくらいに切り分けます。茎と葉は別にします。
キクラゲは細切りに。 -
- 2
皮ごと潰したニンニクをサラダ油で加熱します。匂いを油に写す感じ。
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- 3
空芯菜を硬い茎から炒めます。
キクラゲ、小海老を順に入れ、ナンプラー・レモン汁で味付けしたら完成。 -
コツ・ポイント
空芯菜の茎と葉は火の通りが違いますので、茎から炒めます。あとはサッと炒める感じが食感が残って美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027111
