【保育園給食】鶏の香草焼き
長野県おたり村 @cook_40262049
お弁当のおかずにも良い、簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉に調味料を加えて混ぜて焼くだけの簡単料理です。パン粉が入っているので回りがカリカリしていて美味しいです。小さい切り身にすればお弁当のおかずにもなります。
【保育園給食】鶏の香草焼き
お弁当のおかずにも良い、簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉に調味料を加えて混ぜて焼くだけの簡単料理です。パン粉が入っているので回りがカリカリしていて美味しいです。小さい切り身にすればお弁当のおかずにもなります。
作り方
- 1
パセリはみじん切りにする。
- 2
塩、こしょう、マヨネーズ、パン粉、みじん切りにしたパセリを混ぜておく。
- 3
ボールに鶏肉を入れ、２を加えて全体を混ぜる。
- 4
天板にクッキングシートを敷き、３を並べて１８０度のオーブンで１２分程度焼く。
コツ・ポイント
マヨネーズを混ぜ込むことで肉が柔らかく、子どもにも食べやすくなります。フライパンで焼く場合は、油を適量敷いてから焼いてください。子ども向きにはパセリや青のり、大人向きにはバジルを使用してもいいと思います。
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