【フライパンで簡単】鶏肉と大根の煮物
元料理人の時短レシピ @cook_40134793
定番の鶏肉と大根の煮物が時短で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
万能たれを使った簡単煮物レシピを増やしたくて作りました。
【フライパンで簡単】鶏肉と大根の煮物
定番の鶏肉と大根の煮物が時短で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
万能たれを使った簡単煮物レシピを増やしたくて作りました。
作り方
- 1
●鶏もも肉→一口大に切る。
●大根→0.5mの厚さにいちょう切り。
●しめじ・舞茸→食べやすい大きさにほぐす。 - 2
フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目から焼いていきます。焼き色がついたら、ひっくり返してさっと焼きます。
- 3
大根と★を加え、蓋をして沸騰してから5分目安で煮ます。（はじめは強火、沸騰したら弱火で煮ます）
- 4
蓋をとり、しめじ・舞茸を加え混ぜながら煮汁を煮詰めていきます。
※この段階では蓋はしません。 - 5
煮汁が煮詰まってきて、具材に絡むようになったら完成です。
- 6
作り方を動画で見たい方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪
-
コツ・ポイント
時短のため、大根は煮汁と一緒に煮てしまうので、厚みがあると柔らかくなるまでに時間がかかります。
事前にレンジで下茹でしておくと、より素早く作れます（この場合は、始めから蓋をしないで煮てください）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027387
