斬新!ササミフライ(^-^)v

michi:630
michi:630 @cook_40120138

二度揚げでカリッカリ(^-^)/下ごしらえも簡単!
このレシピの生い立ち
ササミが安かったので(^-^)v二度揚げしたら、カリッカリになるよっ。好みでソースなどでもお試しあれ。

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二度揚げでカリッカリ(^-^)/下ごしらえも簡単!
このレシピの生い立ち
ササミが安かったので(^-^)v二度揚げしたら、カリッカリになるよっ。好みでソースなどでもお試しあれ。

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材料

2人分
  1. ササミ 6切れ(筋切り)
  2. 塩コショウ、ガーリックパウダー 適量
  3. 1個
  4. 小麦粉、パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ササミに、小麦粉、塩コショウ、ガーリックパウダーをまぶして馴染ませます。

  2. 2

    卵、パン粉をまぶして低温から揚げます。

  3. 3

    いったん取り上げて、2回目は強火でカラッと揚げます。

  4. 4

    出来上がりです(^^)v次の日もカリッカリですよ。

コツ・ポイント

低温でじっくり火を通したら2回目は、強火でカリッと。

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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