かきもち

アラザル @cook_40133123
トップ10入り!ありがとうございます!
サックサック!のおかき・・・
このレシピの生い立ち
お餅をたくさんいただくので、毎年作ってます。
年とともにお餅の消費が難しくなってきます。食べ過ぎると胸やけがするので、子供たちにも協力してもらって食べてもらってます。
かきもち
トップ10入り!ありがとうございます!
サックサック!のおかき・・・
このレシピの生い立ち
お餅をたくさんいただくので、毎年作ってます。
年とともにお餅の消費が難しくなってきます。食べ過ぎると胸やけがするので、子供たちにも協力してもらって食べてもらってます。
作り方
- 1
お餅を乾燥させます。天日で3~4日手で砕けるくらいまでカラカラに干しましょう。
- 2
油で揚げます。鍋に入れる量は膨らむので、ごく少量ずつ揚げましょう。じっくり時間をかけて揚げてください。
- 3
塩をお好みの量振って、出来上がりです。
コツ・ポイント
小さく砕きすぎると揚げ玉みたいになってしまうので、2センチ角ぐらいが無難でしょうか・・・
鍋に入れるお餅の量はごく少なめで。
鍋に入れたお餅が4倍程膨れるので・・
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