かきもち

アラザル
アラザル @cook_40133123

トップ10入り!ありがとうございます!
サックサック!のおかき・・・
このレシピの生い立ち
お餅をたくさんいただくので、毎年作ってます。
年とともにお餅の消費が難しくなってきます。食べ過ぎると胸やけがするので、子供たちにも協力してもらって食べてもらってます。

かきもち

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サックサック!のおかき・・・
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お餅をたくさんいただくので、毎年作ってます。
年とともにお餅の消費が難しくなってきます。食べ過ぎると胸やけがするので、子供たちにも協力してもらって食べてもらってます。

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材料

4人分
  1. お餅 150g
  2. 小さじ1

作り方

  1. 1

    お餅を乾燥させます。天日で3~4日手で砕けるくらいまでカラカラに干しましょう。

  2. 2

    油で揚げます。鍋に入れる量は膨らむので、ごく少量ずつ揚げましょう。じっくり時間をかけて揚げてください。

  3. 3

    塩をお好みの量振って、出来上がりです。

コツ・ポイント

小さく砕きすぎると揚げ玉みたいになってしまうので、2センチ角ぐらいが無難でしょうか・・・
鍋に入れるお餅の量はごく少なめで。
鍋に入れたお餅が4倍程膨れるので・・

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