牛もも肉に塩胡椒をふり、ジップロックに入れる。

ジップロックの中に☆の材料を入れて、揉む。

しっかり揉んだらジップロックの中の空気を抜き密封状態にして2時間から3時間浸け置きする。

お湯を沸かし、お湯が沸いたら火を止めそこにジップロックのままお肉を入れ30分湯煎する。

湯煎が終わったら、お肉をとりだし、フライパンに油を入れて、お肉を焼きます。
いい感じに焼き色がつけば大丈夫です。

お肉を好きな暑さに切り、どんぶりか深いお皿にご飯を盛る。

ご飯の周りにベビーリーフミックスを飾りシーザードレッシングをかける。

ご飯の上にローストビーフを飾り、玉ねぎのドレッシングをかける。

ローストビーフの真ん中に温泉卵を置くスペースを作り温泉卵をのせたら完成。