鶏肉と茄子、オクラの中華味噌炒め
みぃちゃろー @cook_40270618
甘辛味噌味はご飯も進むし、ビールにも合います！！
このレシピの生い立ち
少し辛くてこってりした鶏肉と茄子の料理が食べたかったので。
鶏肉と茄子、オクラの中華味噌炒め
甘辛味噌味はご飯も進むし、ビールにも合います！！
このレシピの生い立ち
少し辛くてこってりした鶏肉と茄子の料理が食べたかったので。
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切って水にさらしてザルに取って水気を切っておく。
合わせ調味料を混ぜておく。 - 2
オクラ、鶏肉も食べやすい大きさに切り、鶏肉に塩又は醤油少々で下味をつけておく。
- 3
フライパンに多めのサラダ油を入れて茄子をしんなりするまで炒めて取り出す。
- 4
サラダ油を足して鶏肉を炒め、しょうが、ネギを入れて肉の中まで加熱されたらオクラ、茄子を入れる。
- 5
合わせ調味料を入れて味を絡ませて加熱を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
辛さの調節次第でお子様から大人まで。
辛くて濃いめの味付けでご飯に乗せたりビールのお供に。
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