冷やしうどん

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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  2. うどん（流水麵） 2玉
  3. ○大根おろし 1/4本
  4. ○ねぎ(小口切り) 適量
  5. ○しらす干し 適量
  6. ○のり 適量
  7. ○すりごま(白) 適量
  8. ○かつお節 1パック
  9. ○納豆 1パック
  10. オクラ 4本
  11. 梅干し 1個
  12. めんつゆ 適量
  13. カイワレ 1/2パック

作り方

  1. 1

    豚肉を茹で冷水にとり冷やしておく。
    オクラは板ずりした後、輪切りにする。
    梅干しは種を取って包丁で叩いておく。

  2. 2

    うどんを流水で洗って器に盛る。

  3. 3

    茹でた豚肉とオクラ、梅干し、○をうどんの上に盛りつけめんつゆをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

大根おろしはしっかり絞って下さい。
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく＾＾
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