カリッと香ばしい！カレー塩サバ焼き
オリエンタルママ @cook_40039321
米粉カレー液で、カリッと香ばしい塩サバオイル焼き！
クミンライスでパパッと夕食です！
このレシピの生い立ち
リフォーム中で家から出られません。あるもので夕食！
おいしい塩サバが冷凍庫にあるので、パパッと作りました。
カリッと香ばしい！カレー塩サバ焼き
米粉カレー液で、カリッと香ばしい塩サバオイル焼き！
クミンライスでパパッと夕食です！
このレシピの生い立ち
リフォーム中で家から出られません。あるもので夕食！
おいしい塩サバが冷凍庫にあるので、パパッと作りました。
作り方
- 1
トマトソースにヒヨコマメの水煮を入れ、水分を飛ばして煮る
-
- 2
カットしたサバの両面に米粉をはたく
-
- 3
aを作り混ぜ、２のサバの両面に付ける
◎なめらかなクリーム状にする
米粉の特性で、水分を凄く吸う物があるので適宜水で調整 -
- 4
大さじ３程度のオイルで、皮目より、パリッと焼く
-
- 5
米・コンソメスープ各２C白ワイン大１ ターメリック･カレー粉各小２分の１
オイル大１、黒胡椒ｌクミン少々で炊飯する -
- 6
大の玉葱をカットしてサッと茹で、マリネしておく
コツ・ポイント
米粉で揚げ焼きすると、食感が最高に良いです。
サバに一度粉をつけてから、米粉液をつけてくださいね
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