節約レシピ★油揚げのたますき煮

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アメのちハレ＊
アメのちハレ＊ @cook_40102008

お肉の代わりに油揚げ！簡単おいしい節約レシピです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残った油揚げを使って何か出来ないかなーと。

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材料

３人分
  1. 油揚げ ３枚
  2. えのき茸 １袋
  3. すき焼きのたれ ６０cc
  4. 水 ６０cc
  5. 卵(M) ２個

作り方

  1. 1

    油揚げを食べやすい大きさに切る。小さすぎない方が良いです。えのき茸は３等分くらいの長さに。

  2. 2

    フライパンで油揚げを炒る。油はなしでＯＫ！

  3. 3

    油揚げの水分が飛んでカリカリ感が出てきたらえのき茸を投入。さっと炒める。

  4. 4

    えのき茸がしんなりしたらすき焼きのたれ・水を回し入れ、少し煮てみます。

  5. 5

    味がしみたかな～と思ったら卵を軽く溶いて回し入れる。卵が好みの固さになったらできあがり☆

コツ・ポイント

卵を回し入れたらフタをすると早く火が通るかな？
火加減は全体通して中火～弱火でＯＫかと思われます！
彩りに万能ネギとか散らすといいかも～！

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レシピ作者

アメのちハレ＊
アメのちハレ＊ @cook_40102008
に公開
2児の母です。ワーママです。アボカドとピスタチオが大好きな酒飲みです。ぬか漬け研究中。"うちの味"を子どもたちに伝承したい！という思いから、いろいろ作ってます。つくれぽが届くたび、ニンマリ笑皆さま有難うございます♡
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