梨湖の簡単時短!夏豚しゃぶ

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大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

夏には夏の豚しゃぶがあります❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
冬バージョンの大根を夏バージョンのきゅうりに変えました❤みょうが嫌いの主人も大好きなレシピです❤

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材料

ふたり分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 200gくらい。
  2. きゅうり 3本
  3. みょうが 3個分上半分だけあれば足りるかな。下半分はそうめんや冷や奴、冷や汁に使ってください。
  4. クリーミーごまドレッシング 適量（器に盛りつけた後、まんべんなくかける量。）

作り方

  1. 1

    しゃぶしゃぶ用豚肉を熱湯に入れてサッと火を通す。茹で上がったらそのまま冷ます。

  2. 2

    ここで冷水にとったりしないことが大事。冷水に入れると豚肉が固くなります。

  3. 3

    きゅうりを3等分に切り、縦半分に切って、薄い拍子木切りにする。

  4. 4

    みょうがを半分の長さに切り、薄切りする。

  5. 5

    きゅうりを皿に並べ、上に豚肉を載せてみょうがを載せ、クリーミーごまドレッシングをかける。

  6. 6

    出来上がり❤

  7. 7

    冷やしていただくと、更に美味しいですょ❤ここで豚肉を冷やすのはOKです。

コツ・ポイント

きゅうりも、みょうがも、切ったあと、包丁を下に入れて、できるだけ平行に四角い皿に並べます。

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レシピ作者

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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