焼きなすのディップ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
練りごまを合わせることで滑らかなコクのあるディップに変身！！バゲットに乗せていただきます♪
このレシピの生い立ち
焼きなすをそのまま頂くだけでなく、すりこぎですってみました。
焼きなすのディップ
練りごまを合わせることで滑らかなコクのあるディップに変身！！バゲットに乗せていただきます♪
このレシピの生い立ち
焼きなすをそのまま頂くだけでなく、すりこぎですってみました。
作り方
- 1
材料
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- 2
なすはオーブントースターか魚焼きグリルで時々転がしながら黒くシワシワになるまで焼く。
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- 3
このくらいまで…
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- 4
粗熱が取れたらヘタを切り落とし、手で皮をむいて冷ます。
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- 5
フードプロセッサーに、なす、Aを加え攪拌する。
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- 6
こんな感じ…
-
- 7
完成です。
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コツ・ポイント
なすをよく焼くと皮が剥きやすいです。
フードプロセッサーでなく、すり鉢を使ってもokです。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044262
