豆苗とツナのナムル

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】箸休めにいいシャキシャキ食感。ビタミンA・B群、たんぱく質摂取も(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間> 10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・73kcal
たんぱく質・・・・・4.6g
脂質・・・・・5.6g
炭水化物・・・・・1.7g
(糖質)・・・・・-
食塩相当量(塩分)・・・・・0.6g

豆苗とツナのナムル

【ヘルシーコープレシピ】箸休めにいいシャキシャキ食感。ビタミンA・B群、たんぱく質摂取も(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間> 10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・73kcal
たんぱく質・・・・・4.6g
脂質・・・・・5.6g
炭水化物・・・・・1.7g
(糖質)・・・・・-
食塩相当量(塩分)・・・・・0.6g

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材料

4人分
  1. CO・OPライトツナフレークかつお油漬) 1缶
  2. 豆苗〔5㎝に切る〕 1袋(100g)
  3. もやし 1/2袋(100g)
  4. A
  5. 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 塩・こしょう 各少々
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    もやしと豆苗は熱湯で軽くゆで、ざるにとって、流水で冷まして水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに[1]、「CO・OPライトツナフレーク(かつお油漬)」を缶汁ごと入れ、Aを加えてあえる。

コツ・ポイント

●豆苗からβ-カロテン、ビタミンB群が摂取できます。
●ツナを加えることで、たんぱく質も摂取できるあえ物になります。
●同じ材料で、炒め物にしてもおいしくいただけます。

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