今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し
発酵家族 @85kazoku
たっぷりキャベツが主役！決めてはうま味の塊『鰹節』今夜はコレで決まり。
このレシピの生い立ち
パパっと作れる野菜のおかずを作りたくて考えました。
少ない食材ですが、鰹節のうま味で沢山食べられます。
今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し
たっぷりキャベツが主役！決めてはうま味の塊『鰹節』今夜はコレで決まり。
このレシピの生い立ち
パパっと作れる野菜のおかずを作りたくて考えました。
少ない食材ですが、鰹節のうま味で沢山食べられます。
作り方
- 1
ざく切りキャベツは水で洗う。にんにくはスライスする。
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- 2
鍋にキャベツ、鰹節、にんにく、塩を加えフタをして5分中火で加熱する。
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- 3
フタをとって混ぜる。
-
- 4
たくさん作って余ったら水や他の野菜を加えてスープにしても◎
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コツ・ポイント
鰹節は小袋のパックになっているものを使いました。
鰹節とオリーブオイルの相性がとてもいいです。
白菜や人参でもおいしく作れます。
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