懐かしいおやつ、簡単よもぎだんご
MAOキッチン @cook_40055280
子供の頃に母親が作ってくれたよもぎだんご。
あんの他、きな粉を振りかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔よく作ってもらっていたので、ちょっと作ってみたくなり…
アプリでひらく作り方
- 1
よもぎは柔らかい葉の部分だけを摘み取り、よく水洗いしてから3分ほど茹でます。しっかり水を切り、出来るだけ細かく刻みます。
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- 2
白玉粉、砂糖、よもぎに少しずつ水を加えてこねます。
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- 3
3cm程度に丸め(少しつぶしてみました)、沸騰した湯の中に落としていきます。2〜3分茹でて、浮き上がってきたら…
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- 4
冷水にサッとくぐらせてからお皿に入れます。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーをお持ちの方は水(分量の中から)少量を加えてペースト状にしてもOKです。
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