作り方
- 1
人参の皮をむき、1cm幅の輪切りにし耐熱容器に水を被るくらいに入れ電子レンジに5分～7分かけ、あら熱をとっておく
- 2
お湯でゼラチンをふやかし、片栗粉には牛乳を少しずつ入れてよく混ぜておく
- 3
フードプロセッサーに①(煮汁も)と②を入れ、ペースト状にし鍋に砂糖と入れ、中火～弱火にして混ぜる
- 4
小さく沸騰させながら約2分程混ぜ、器に注ぎ、あら熱をとったら冷蔵庫へ。
- 5
冷蔵庫で固まったらできあがり
コツ・ポイント
火にかけるとき、火加減注意。
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