農家の食卓〜水菜のパリッと油揚げのサラダ

ことのはファーム
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紫の水菜は目にも鮮やか！
このレシピの生い立ち
ことのはファームナイトで提供した料理です。

農家の食卓〜水菜のパリッと油揚げのサラダ

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紫の水菜は目にも鮮やか！
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材料

  1. 水菜 好きなだけ
  2. 油揚げ 適量
  3. 醤油 適量
  4. ビネグレットソース
  5. 米酢 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ３
  7. 粒マスタード 適量

作り方

  1. 1

    水菜は適当な長さに切る。

  2. 2

    油揚げは軽く炙って短冊に切る。

  3. 3

    調味料類をすべて混ぜてドレッシンにする。

  4. 4

    1,2,3をすべて混ぜる。
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2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。＼あなたの不調、野菜不足が原因かも／【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp
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