すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品
＊tesoro＊ @cook_40056889
捨てるのが惜しい美味しい残り汁をお麩でリメイク
このレシピの生い立ち
元々すき焼きの具に車麩を入れるのが大好きで翌日の煮汁でも楽しみ一滴残らず完食してたことから他の煮汁でもいけるな〜と。
すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品
捨てるのが惜しい美味しい残り汁をお麩でリメイク
このレシピの生い立ち
元々すき焼きの具に車麩を入れるのが大好きで翌日の煮汁でも楽しみ一滴残らず完食してたことから他の煮汁でもいけるな〜と。
作り方
- 1
お麩（我家は主に車麩）を水又はぬるま湯で戻します。
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- 2
１のお麩を好みの大きさに切り、手でぎゅっと水気を絞ります。
- 3
お鍋や煮物の残り汁にぽいぽい入れて蓋をし3分〜5分ほど煮立たせたら火を止めてそのまま少し放置。今回はブリ大根の煮汁です
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- 4
すっかり吸い取ってくれました。
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- 5
完成！そのまま食べてもご飯にのせても美味しい♪お弁当のおかずにもどうぞ
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コツ・ポイント
とくにありません。
煮る時にうっかり焦がさないようにするぐらい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20054381
