ストウブ14で白菜とベーコンの蒸し鍋
alohan @cook_40128653
残った白菜と冷凍しておいたベーコンでひとり鍋
ご飯のおかずというより麦酒のお供に、白菜の甘さとベーコンの塩味が絶妙^ ^
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたベーコンをスープ以外で使いたくて作りました。
ストウブ14で白菜とベーコンの蒸し鍋
残った白菜と冷凍しておいたベーコンでひとり鍋
ご飯のおかずというより麦酒のお供に、白菜の甘さとベーコンの塩味が絶妙^ ^
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたベーコンをスープ以外で使いたくて作りました。
作り方
- 1
白菜とベーコンを適当な大きさにカットしておく。
- 2
お鍋（ストウブ14㎝）に白菜とベーコンを外側からなるべくぎゅうぎゅうに詰め込んでいく。
-
- 3
お水を大匙一杯だけ入れて、蓋をして弱めの中火にかける。
- 4
湯気が出てきたら弱火にして、昆布茶と顆粒のガラスープのもとをふりかけて、蓋を閉じ10分〜15分蒸す。
- 5
火を止め、黒胡椒を好きなだけかけて出来上がり！
だいぶカサが減って、あのCMのようにぎゅうぎゅうにはならない(>_<)
-
コツ・ポイント
冷凍保存のベーコンは、ポキポキ折ってそのまま使えます。
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