鍋焼きうどん

Name: 鍋焼きうどん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1500㏄; あごだし粉末 16㌘; 白だし 大さじ3; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; うどん 4玉; ネギ 好きなだけ; 椎茸 好きなだけ; 油揚げ 好きなだけ; 鶏もも肉 1枚くらい; かまぼこ 好きなだけ; 卵 おこみで

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寒い日にピッタリです✵
このレシピの生い立ち
関西風にだしをきかせました

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材料

4人分

水 1500㏄
あごだし粉末 16㌘
白だし大さじ3
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
うどん 4玉
ネギ好きなだけ
椎茸好きなだけ
油揚げ好きなだけ
鶏もも肉 1枚くらい
かまぼこ好きなだけ
卵おこみで

作り方

1

ネギを斜めに切る
かまぼこ、鶏もも肉、油揚げ、椎茸を食べやすい大きさに切る。
2

鍋に水、あごだし、白だし、醤油、酒、みりんを入れひと煮立ちさせる。
3

2に鶏もも肉、油揚げ、椎茸を入れアクを取りながら煮る。
4

うどん、かまぼこ、ネギを入れる。

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2018/01/23 02:52に公開

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