フライパンに火を付けるまえにオリーブオイルニンニクをみじん切りにしたものを入れ音戸ちりめんをいれたら火を付け炒める。

鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を入れパスタを茹でる。5分と書いている場合3分ほど茹でる。茹で汁は捨てないでください。

音戸ちりめんを炒めてるフライパンに乱切りしたトマト、ブロッコリー、を入れ塩コショウを入れる。

茹でたパスタをちりめんと野菜を炒めているフライパンに入れて、茹で汁をお玉二杯位入れる。油と茹で汁を混ぜながら乳化させる

フライパンの野菜とちりめんのエキスをパスタに吸わせるように茹で時間の残り二分で茹で炒めをする。最後にカレー粉を入れる

もみ海苔をかけて出来上がりです。