作り方
- 1
ボールに砂糖と薄力粉を合わせてふるいながら入れる。
- 2
溶いた卵、溶かしたバター、塩を入れてよく混ぜ合わせる。牛乳を少しずついれてよくなじませる。
- 3
熱したフライパンに油をいれおたま一杯分を流し込み、生地が均一にフライパンに広がるようにいれる。
- 4
淵が固まって軽くプツプツになってきたら、フライ返しでひっくり返す。(弱火)
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- 5
これを10層であれば10回繰り返し、生地わしっかり冷やす。
- 6
8分だてにあわ立てた生クリームを生地と交互に重ねて、冷蔵庫で１時間寝かせたら完成です☆
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- 7
出来上がりわこんな感じです☆
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コツ・ポイント
真ん中に生クリームを盛るようにのせるとドーム型のミルクレープができます☆
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