ブリの焼ひたし♪大根おろし添
こまめの家族 @cook_40195046
ごはんにあーうーヾ(*´∀｀*)ﾉ もちろん酒の肴にもなります♬たまには照り焼き以外の食べ方で♪
このレシピの生い立ち
こまめさんがブリの塩焼きが大好きで
ブリを買っていました。
病院の待合室で流れてたテレビでやってた
臭み取りをやってみたくて醤油味をいかした
このレシピを思いつきました♬
ご飯のおかずにも、酒の肴にもあう1品に
仕上がりました♡
ブリの焼ひたし♪大根おろし添
ごはんにあーうーヾ(*´∀｀*)ﾉ もちろん酒の肴にもなります♬たまには照り焼き以外の食べ方で♪
このレシピの生い立ち
こまめさんがブリの塩焼きが大好きで
ブリを買っていました。
病院の待合室で流れてたテレビでやってた
臭み取りをやってみたくて醤油味をいかした
このレシピを思いつきました♬
ご飯のおかずにも、酒の肴にもあう1品に
仕上がりました♡
作り方
- 1
ブリの切り身は
返しながら醬油につけておく。（臭み取り）10分程度♪ -
- 2
小鍋に〇を全部入れて煮立たせる
-
- 3
今回使用の大根はこれくらい♪
おろして水気をしぼる。 -
- 4
フライパンに油を熱し（今回は米油）
中火で3分ほど焼いたら裏返す。 -
- 5
☆の酒小さじ1を入れて少し弱い中火で
フタをして5分ほど焼く。 -
- 6
お皿に⑤の切身と③の大根おろしをのせて②の出汁をかけて
いただきまーす♪ -
- 7
ふんにゃんさん♡
偶然観たNHKの裏技です♥作ってくれてありがとうです♪今日は寒いので温かくして寝てね!! -
- 8
ふんにゃんさん♡
ただいま♪22:16今やっと帰り着きました♪いい時間を過ごせました!!
……寒かったけど笑 -
コツ・ポイント
いつもは、塩と酒でブリの臭みをとりますが
今回は某んｈｋのお料理番組でやっていた
醤油につけて臭み取りをやってみました！
簡単で、醤油で調味する照り焼きの時とかは
次回からはこれでいこうと思います(〃艸〃)ﾑﾌｯ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061103
