鮭とマッシュルームのパスタパエリア
「鮭パスタ」の人気検索で☆トップ10☆入りしました！濃厚な魚介出汁とショートパスタで炊き時間４分の時短パエリア♪
このレシピの生い立ち
お魚カルドスープのうまみを生かしたパーティーメニューをと考えました。
☆「フィデオス(ショートパスタ)」は、こちらをご参照下さい。 https://item.rakuten.co.jp/granjapon/fideua/
鮭とマッシュルームのパスタパエリア
「鮭パスタ」の人気検索で☆トップ10☆入りしました！濃厚な魚介出汁とショートパスタで炊き時間４分の時短パエリア♪
このレシピの生い立ち
お魚カルドスープのうまみを生かしたパーティーメニューをと考えました。
☆「フィデオス(ショートパスタ)」は、こちらをご参照下さい。 https://item.rakuten.co.jp/granjapon/fideua/
作り方
- 1
今回は、無添加☆ANETO「お魚カルドスープ」を使います。
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- 2
メインには「フィデオス(ショートパスタ)」を使います。スパゲティーを２cm長さにポキポキ折って代用することもできます。
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- 3
鮭切り身は皮を取り、半分に切って塩、胡椒、薄力粉を振る。マッシュルームは１ｃｍ厚に切る。レモンはくし切りにする。
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- 4
パエリア鍋（フライパンでも可）を温めてオリーブオイルをひき、鮭切り身の両面に焼き色が付くまで中火で加熱して一旦取り出す。
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- 5
同じパエリア鍋に☆フィデオス（ショートパスタ）を加え、中火で少し焼き色が付くまで炒める。
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- 6
【A】とマッシュルームを加え、中火で４分煮込む（蓋はしない）。
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- 7
※アイオリソースを作る。（レシピID:20545173）
-
- 8
⑥の水分がほぼ無くなったら④を戻し、レモン、ピンクペッパー、ディルを盛り付け、アイオリソースをかけて完成！
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コツ・ポイント
無添加☆ANETO「お魚カルドスープ」は、
こちらをご参照下さい。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/caldo_pezcado_03
☆残りのスープは、冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存できます。
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