玉ねぎ･じゃがいもは薄めの輪切り、人参は千切り、きのこは食べやすい様にほぐし、葉野菜は２cm位に切ります。

クッキングシートに、じゃがいも･玉ねぎ･魚･きのこ･人参の順に重ね、料理酒･塩コショウを振り、葉野菜を乗せます。

キャンディーの様に包み、220℃のオーブンで15分位焼けば出来上がり！お好みでレモンや柚子ポンでもどうぞ。

電子レンジで、包み蒸しにしても手軽で美味しく出来ます｡魚の種類や大きさに合わせて、加熱時間は加減して下さいね。