ワラビ、タケノコ、ウインナーは適当な大きさに切っておく。

お湯が沸騰したら塩を一つまみいれて、パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて弱火で炒める。長く炒めるほど、辛味がでます。

ウインナーとタケノコを入れて、中火で炒める。

パスタが茹であがる直前にワラビを加え、軽く炒める。

ザルとボールを重ねておき、茹で上がったパスタを上げる。

フライパンにパスタをいれ、先ほどの茹で汁をお玉１杯ぐらい入れる(調整しながら)

塩と、醤油で味を調えたら完成です！