ほかほか☆さつまいも蒸しパン
さーちょん @cook_40096438
さつまいもをつぶして作る蒸しパンです。ふわっとバターの香り(●´∀｀●)
このレシピの生い立ち
秋～冬に売っている、市販のパン「さつまいも蒸し」が大好き！！でも少し甘すぎるし油っぽい。家で作れないかな～と思い作ってみました！
ほかほか☆さつまいも蒸しパン
さつまいもをつぶして作る蒸しパンです。ふわっとバターの香り(●´∀｀●)
このレシピの生い立ち
秋～冬に売っている、市販のパン「さつまいも蒸し」が大好き！！でも少し甘すぎるし油っぽい。家で作れないかな～と思い作ってみました！
作り方
- 1
さつまいもはやわらかくゆで、ボウルに入れてつぶす。皮は適当に取る。
- 2
ボウルのままはかりに乗せ、材料を上から順に入れて混ぜていく。☆の粉類はふるいながら入れてさっくり混ぜる。
- 3
蒸し器に入れて5-6分蒸す。楊枝を刺してとろとろした生地がついてなければできあがり！！
コツ・ポイント
さつまいもの量は、今回は水分少なく125gでした。
さつまいもの水分量に応じて牛乳の量を調節です。生地はとろとろより少し固め、スプーン二つでないとカップに入れられないくらいが丁度よし。
粉類を混ぜてからはすぐに蒸すとふんわり！
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