作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で戻しておく。油揚げは細切り、人参は短冊切り、干ししたけは細切りにする。
-
- 2
油を熱して人参、しいたけを炒め、あとからひじきを入れてよく炒める。
- 3
油揚げ、だし汁、調味料を加え混ぜてから落し蓋をして中火で煮る。汁気が少し残る程度で火を止める。
-
- 4
たっぷりの量なので冷めたら保存容器に分け冷凍へ。
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