作り方
- 1
キャベツはざく切り、人参は千切りにする。わかめはさっと洗っておく。ごまは軽く炒り、半ずりにする。
- 2
お鍋にお出汁と人参を入れ弱火にかける。
- 3
煮立ったら、醤油とキャベツを加え、弱火で5分ほど煮る。わかめを加えて一煮立ちしたら、火からおろす。
- 4
冷ましながら味をなじませ、器に盛ってごまをふる。
コツ・ポイント
お砂糖や本みりんを使わなくても、美味しいお醤油と、素材の甘みで美味しくいただけます。
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その他のレシピ
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