作り方
- 1
アボガドの種を取り、皮をむいて、ボウルの中で荒くつぶします。
- 2
ゆで卵は殻をむいて１のボウルにいれ、同じようにざっくり潰します。
- 3
２に塩コショウ、マヨネーズを加えかきまぜて出来上がりです。
- 4
さらに盛り付け手から乾燥パセリを振りかけます。
コツ・ポイント
アボガドは色が変わりやすいので、レモン汁を少し加えます。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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