春雨と卵のマヨサラダ

さら0725's cooksnap of when they made 春雨と卵のマヨサラダ.
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クックE☆ @cook_40110700

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マヨネーズでも、さっぱりとしたサラダが食べたくて

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材料

二人分
  1. はるさめ 20g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 1パック
  4. たまご 1こ個
  5. 塩 少々
  6. 味の素 少々
  7. ★めんつゆ 適量
  8. ★マヨネーズ 適量
  9. ★オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにして、塩もみしておいておく。

  2. 2

    ハムを千切りにする。

  3. 3

    なべに水を入れ、沸騰したら、はるさめをいれ、茹でたらザルにうつして、さっと洗う。

  4. 4

    はるさめは長いので、三等分くらいに切っておく

  5. 5

    次にたまごをとき、味の素と塩を少々いれ、薄焼きたまごをつくる

  6. 6

    薄焼きたまごが何枚か出来上がったら、たまごを丸めて、細めに切る

  7. 7

    きゅうりは、絞ってボールに入れ、あとの具材も全ていれ、★をいれ混ぜ合わせる。

  8. 8

    あとは、味を調整しながら足していき、冷やして出来上がり

  9. 9

    ちなみに、はるさめはこちらの3分ゆでの分を4分茹でで、半分使ってます

コツ・ポイント

めんつゆの代わりに、和風か、ピエトロドレッシングでも美味しい

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