トマト缶で作るラタトゥーユ
bonweekend @cook_40045133
夏の定番・ラタトゥーユ！今日はトマト缶詰を使って。
このレシピの生い立ち
気温が高くなると、南仏っぽくラタトゥーユが食べたくなります。
トマト缶で作るラタトゥーユ
夏の定番・ラタトゥーユ！今日はトマト缶詰を使って。
このレシピの生い立ち
気温が高くなると、南仏っぽくラタトゥーユが食べたくなります。
作り方
- 1
玉葱、ニンニクはみじん切りに、ズッキーニは1cmの乱切に、パプリカは1cm角に切っておく。
- 2
ルクルーゼにオリーブオイル玉葱、ニンニクを炒め、透き通ったら、他の野菜を加え、油を絡める。
- 3
トマト缶、水30ml、ローリエ、調味料を加え、30分弱火で煮る。
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- 4
冷めたら冷蔵庫で冷やして、数日は食べられます。
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