なすの味噌炒め

伊藤家のママ
伊藤家のママ @cook_40116876

ご飯がすすむおかずです(^_^)彩りでししとうを入れても美味しいです!
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きとして。

なすの味噌炒め

ご飯がすすむおかずです(^_^)彩りでししとうを入れても美味しいです!
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材料

  1. 豚ミンチ 100g
  2. なす 2本
  3. ☆赤味噌 大さじ2杯
  4. ☆砂糖 大さじ3杯
  5. ☆みりん、酒 大さじ1杯
  6. 生姜チューブ 2cmほど

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全て合わせておく。なすは乱切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに豚ミンチを入れて炒める。少し火が通ったら生姜チューブも入れる。

  3. 3

    2になすを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    1で合わせた調味料を入れて全体に絡めたら完成☆

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