すぐコレ☆とうもろこしからコーンスープ

すぐコレ @cook_40279673
トウモロコシから作ると、濃厚なコーンスープになるです。
このレシピの生い立ち
❤実家の母から、とうもろこしが送られてきました。見つめていたら、冷たくしても、あったかくしても美味しいコーンスープだっ!!って思いました。
❤フードプロセッサーだと、皮がもっと細かくなると思うです。
すぐコレ☆とうもろこしからコーンスープ
トウモロコシから作ると、濃厚なコーンスープになるです。
このレシピの生い立ち
❤実家の母から、とうもろこしが送られてきました。見つめていたら、冷たくしても、あったかくしても美味しいコーンスープだっ!!って思いました。
❤フードプロセッサーだと、皮がもっと細かくなると思うです。
作り方
- 1
とうもろこしは、葉っぱやヒゲをとって洗って、そのままラップにくるんで、電子レンジでチン!(500wで5~6分)
- 2
タマネギはみじん切りで、❤あめたまにします。
- 3
電子レンジでチンして、粗熱を取ってから(じゃないと熱い)ポロポロとテレビを見ながらでも剥きます。
- 4
ミキサーにかけます。塩とコンソメをパパッと入れます。
生クリームはコクを出したい時に入れます。
- 5
自分の家にはジューサー(?)のようなものしかないので、2回に分けて行いました。
- 6
ギュンギュンまわします。
- 7
濾す。スプーンでシュッシュッってします。強くゴリゴリすると、皮が残って舌触りが悪くなります。
- 8
(滑らかにする時)
布巾に入れて、ジュワーと濾し出すと、もっと滑らかになります。量も増えるです。
コツ・ポイント
❤とうもろこしは、茹でる派であれば、水から茹でましょう。(沸騰してから3分で上げる)
❤葉っぱやヒゲはとうもろこしの保湿に役立っているので、茹でる(レンチン)前に取るといいのです。
❤温めは弱火かレンチンでどうぞっ
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TVで見たのでわすれないようにと早速作ってみました。砂糖なしでもとっても甘くておいしいコーンスープが出来るんですね♪とうもろこしの根も使っちゃいます!! chika dancer -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20074113