とろふわ明太卵焼き♡

みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270

居酒屋にあるとろとろふわふわな卵焼き!今回は明太マヨをいれました♡材料シンプルなのにめちゃうま〜い!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べる卵焼きはふわふわでうまーい!そのなかでも明太子が入ってる卵焼きが一番好き!そんな卵焼きを目指しました。

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材料

1枚分(卵3個用フライパン)
  1. 3個
  2. 明太子 一腹(小2本)
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    明太子は腹から出してマヨネーズと合わせておく。

  2. 2

    溶いた卵に牛乳大さじ1を加えてまぜる。焼き方はいつもと同じ!約大さじ1の油で卵液1/2入れて焼く。

  3. 3

    明太マヨを写真のように入れて巻き、残りの1/2の卵液で巻いて完成♡

  4. 4

    こんな感じ♡

コツ・ポイント

卵液は牛乳を入れてるのでほわほわです!その分柔らかくなるので巻くのは大変かも…まずは牛乳なしでやるのもいいと思います♡

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レシピ作者

みるくそふと
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