生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け
とまとママ☆ @cook_40037773
ポン酢とハウス特選本香り生しょうが で
簡単浅漬け、箸休めやおつまみにも最適～！ピリ辛で暑い日にピッタリな1品です。
このレシピの生い立ち
きゅうりとナスを頂いたので、簡単にできる浅漬けを作ってみました。
生姜でさっぱり夏野菜のピリ辛浅漬け
ポン酢とハウス特選本香り生しょうが で
簡単浅漬け、箸休めやおつまみにも最適～！ピリ辛で暑い日にピッタリな1品です。
このレシピの生い立ち
きゅうりとナスを頂いたので、簡単にできる浅漬けを作ってみました。
作り方
- 1
ナスは斜め薄切り。
※大きい場合は半月切りにし、塩1/2を塗し10分放置し流水で塩分を洗い流し、手で絞る。 -
- 2
きゅうりを斜め薄切りにし、1と同様にする。
-
- 3
★しるしを混ぜ合わせ、唐辛子を加える。
-
- 4
3に1と2を入れ混ぜ合わせ、盛り付ける。
-
コツ・ポイント
ナスは塩分が残りやすいので、塩分が気になる場合は、数分水に漬けるとおいしく食べられます。
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