夏野菜とむきえびのさっぱりマリネ☆
めいやっち @cook_40220562
冷蔵庫の野菜を整理できますよ(^○^)
保存は冷蔵庫で3日くらいは大丈夫です。
このレシピの生い立ち
夏野菜カレー、ラタトゥイユの次はさっぱりしたマリネと思い、残り野菜で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を全部混ぜておきます
- 2
むきえびと茹でた方がいい野菜(今回はオクラだけゆでました)を沸騰させたお湯で茹でて、ザルにあげます
- 3
トマト、パプリカ、玉ねぎを切り、ゆでたえびと野菜と一緒にして、マリネ液に浸けます！
半日でも美味しいです。
コツ・ポイント
きゅうり、セロリ、ブロッコリーなどなんでもあり!
キノコ類はゆでるかチンして入れてくださいね
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