簡単手作り♫スパイシーソーセージ

temchan's cooksnap of when they made 簡単手作り♫スパイシーソーセージ.
すずかすてら☆'s cooksnap of when they made 簡単手作り♫スパイシーソーセージ.
あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558

安心安全♫スパイシーなソーセージが簡単に。カレー粉の香りが食欲をそそります。お子さんも大人も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
ソーセージは添加物が多いので、できるだけ手作りしたいと思い、レンジで作ってみました。ひき肉を使うので、ソーセージを買うより安上がりで、朝食やお弁当にも最適です。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 250g
  2. 玉ねぎ（すりおろす） 30g
  3. にんにく（ガーリックパウダー） 1/2かけ（2〜3ふり）
  4. 黒こしょう 小さじ1/2
  5. カレー粉 小さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/3
  7. 塩麹の場合 塩を入れずに大さじ2

作り方

  1. 1

    ビニール袋に材料を全部入れ、よくもみこむ。

  2. 2

    袋の上から、だいたい3等分にして、大きめに切ったラップを広げ、肉を薄く広げる。

  3. 3

    細長く巻いていき、端はキャンディーを包むように、ねじる。

  4. 4

    お皿に並べ、600Wのレンジで2分、上下を返して1分半〜2分加熱。
    さわって弾力があればOK。

  5. 5

    包んだ太さにより、加熱時間が多少変わるので、調整してみてください。

  6. 6

    取り出したらそのまま置き、粗熱をとる。ラップは外さないでください。
    加熱しすぎると固くなるので、注意してください。

  7. 7

    粗熱がとれたらラップをはずし、そのままでも、切り分けても、食べやすいサイズで食べてください。

  8. 8

    細かく切ったいんげん、パプリカを混ぜると彩りがキレイ☆

  9. 9

    お弁当に☆

コツ・ポイント

材料をよくもみこむこと。レンジに入れるときに、お皿に間隔をあけて並べてください。くっつけてしまうと、火通りが悪くなります。
たくさん作り置きしておけば、卵焼きや、ピラフ、スープ、炒め物の具に重宝しますよ。

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レシピ作者

あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558
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