ヤリイカと細ネギの生たらこ和え
Dr仁平 @zinpei
スーパーで売られているイカソーメンを小鉢ものにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
イカをそのまま食べるよりは、おつまみに。あり合わせのもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤリイカは刺身用の細切りのもの。万能ネギは根を落とし、長さ3cmに切る。
- 2
生たらこは皮を取り除く。柚子皮は1cmｘ2cmくらいを削り、みじん切り。材料を全部混ぜて盛り付け。
コツ・ポイント
柚子皮があれば、風味も良くなりますが、なくても問題ありません。
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