ぶっかけ豚骨スープベース
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
温でも冷でも、ラーメン、うどん、そうめんでも○
このレシピの生い立ち
ウチの基本のラーメンをアレンジして作ったら美味しかったので覚え書きに。
ぶっかけ豚骨スープベース
温でも冷でも、ラーメン、うどん、そうめんでも○
このレシピの生い立ち
ウチの基本のラーメンをアレンジして作ったら美味しかったので覚え書きに。
作り方
- 1
牛乳以外の調味料を沸かしてしっかり溶かし、火を止め牛乳と合わせる。
- 2
温で食べるときは沸かさないように気をつけて温め、冷で食べるときはしっかり冷やす。
- 3
麺（茹でる→冷やした後にごま油などを絡めると更に○）、好みの具材を並べてぶっかけて食べる。紅生姜オススメ！
コツ・ポイント
牛乳と合わせた後はグラグラに沸かさないこと。
ピリ辛にする場合は豆板醤小さじ1プラスで
似たレシピ
-
-
-
-
-
霧色ラーメン再現レシピ！釧路、豚骨スープ 霧色ラーメン再現レシピ！釧路、豚骨スープ
北海道の道東、釧路グルメ！濃厚あっさり豚骨スープに、細縮れ麺の釧路麺！釧路の名店「海皇」の霧色ラーメン再現レシピ！
-
-
-
豚骨スープが本格的☆札幌の味噌ラーメン風 豚骨スープが本格的☆札幌の味噌ラーメン風
豚骨だしの素、ラード、白みそで本格的な札幌の味噌ラーメン風に。長崎ちゃんぽんの再現レシピのテクで豚骨スープを作ってます☆
クックＫＮ☆ -
-
高菜と豚の豚骨スープかけごはん♡ 高菜と豚の豚骨スープかけごはん♡
甘辛く炒めた高菜と豚肉。豚骨スープの旨味を吸ったご飯と絡んで止まらない美味しさです。スープをかけて、雑炊風にどうぞ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081238
