枝豆のスタミナピリ辛炒め
とまとママ☆ @cook_40037773
お箸でつまんで歯でしごきながら豆を食べる。にんにく風味のピリ辛枝豆は
止まらない美味しさ～香ばしく焼けたにんにくも美味♡
このレシピの生い立ち
枝付き枝豆を頂いたので、はさみで切りながら先も切り、味を染み込ませました。
後を引く美味しさで、リピ決定！！！
枝豆のスタミナピリ辛炒め
お箸でつまんで歯でしごきながら豆を食べる。にんにく風味のピリ辛枝豆は
止まらない美味しさ～香ばしく焼けたにんにくも美味♡
このレシピの生い立ち
枝付き枝豆を頂いたので、はさみで切りながら先も切り、味を染み込ませました。
後を引く美味しさで、リピ決定！！！
作り方
- 1
枝豆は枝から切り先をはさみで切る
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- 2
ボウルに1とあら塩を入れ、良く揉む。
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- 3
沸騰した湯に塩がついたまま1分茹で、ザルにあけ水気を切る
-
- 4
フライパンに◎印を入れ火にかけ、香りが出るまで弱火で炒める
-
- 5
３を加えお好みの固さまで炒め、火を止める間際に鍋肌にかき醤油を垂らし、ひと混ぜして完成
-
- 6
宝島社『クックパッドmagazine! Vol.13 夏のBestおかず』
77ページで掲載。
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
にんにくは1玉レンジに入れ500wのレンジで30秒加熱するとつるんと皮が剥けます。
※大きいものは４０～60秒加熱します。
1つ皮がはじけていればOK!（時短）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083807
