ゆで卵の塩こうじ漬け
木屋本店 @cook_40157673
これぞ麹の力！旨み倍増茹で卵！
このレシピの生い立ち
ゆで卵の白身にたんぱく質分解酵素が働き、旨み成分を増加させてくれます。簡単、漬けとくだけ。ぜひどうぞ！！
アプリでひらく作り方
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ゆで卵を用意しましょう！
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ジップロック等の袋、又はボウルなどにゆで卵と塩こうじ入れる。
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2～3日ぐらいしたら食べごろです。もう少し漬け込んでも深みが出て美味しくなります。
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リアクション
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