調理を始める30分前にお米を洗って水切りをしておきます。

牡蠣を流水でザッと水洗いし、水をきっておきます。

玉ねぎは、粗みじん切り、ピーマン、パプリカはくし切りにします。ニンニクは、みじん切りにします。レモンはくし切りにします。

フライパンに油を入れ、ニンニクを弱火で炒め、いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒めます。(中火2分〜)

浅利、牡蠣、シーフードミックスを入れ、パプリカ半量とピーマン半量をいれて炒めます。(中火2分、軽く火が通っていればいい。

炊飯器に、米と450ccに計った水分、牡蠣以外の具材を入れ、炊飯セットします。

蒸しあがりましたら、お皿にもって、レモンを添えて召し上がって下さい。