作り置き青唐辛子の肉味噌と青唐パスタ！
ゆっぴ’sキッチン @cook_40128435
香ばしさと青唐辛子の辛さが美味しい肉味噌です！今回は、パスタにしてみました♫
このレシピの生い立ち
僕はかなりの辛党なので、青唐辛子を使った香ばしいパスタを食べたい！という事で試しに作ったら美味しく出来たので紹介します♫
作り置き青唐辛子の肉味噌と青唐パスタ！
香ばしさと青唐辛子の辛さが美味しい肉味噌です！今回は、パスタにしてみました♫
このレシピの生い立ち
僕はかなりの辛党なので、青唐辛子を使った香ばしいパスタを食べたい！という事で試しに作ったら美味しく出来たので紹介します♫
作り方
- 1
生姜とにんにく、長ネギは微塵切りにする。青唐辛子は細かく輪切りにする。調味料は全て合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を敷く。にんにく、生姜、唐辛子を入れて弱火にかける。強火にし、挽肉を入れて焦げ目が付く位炒める。
-
- 3
長ネギを加えて炒める。調味料を回しかけ、水分が飛んだら完成！
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- 4
鍋にたっぷりの水と0.5%程度の塩を入れて火にかける。沸騰したら、パスタを茹で始める。
- 5
フライパンにごま油を敷き、作った肉味噌を軽く炒める。パスタと茹で汁を加えて混ぜる。皿に盛り付け、刻み海苔を乗せれば完成
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コツ・ポイント
コツはしっかりと、挽肉を炒める事です。両面に焦げ目が付く位炒める事で香ばしい香りが出ます。唐辛子の量は自分の辛さに合わせて調整して下さい！
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