フライパンで簡単美味しい♪鯖の煮つけ

オリバーソース @cook_40064561
鯖の煮つけがこんなに簡単に作れます!!材料も最小限なのが嬉しい♪難しい事は何も無いので、是非お試し下さい★
このレシピの生い立ち
煮つけは調味料を何種類も使ったりで、少し面倒に感じやすいですよね?そんな要素を取り払ったレシピに仕上げました♬
フライパンで簡単美味しい♪鯖の煮つけ
鯖の煮つけがこんなに簡単に作れます!!材料も最小限なのが嬉しい♪難しい事は何も無いので、是非お試し下さい★
このレシピの生い立ち
煮つけは調味料を何種類も使ったりで、少し面倒に感じやすいですよね?そんな要素を取り払ったレシピに仕上げました♬
作り方
- 1
生姜を千切りにして針生姜にする。
- 2
鯖を水洗いして水気を拭き取り、鯖に切り目を入れ、霜降りを行う。
- 3
フライパンに鯖を入れて●印を浸るくらいまで入れる。落とし蓋をして強火で一旦沸かす。その後弱火で10~15分程煮る。
- 4
皿に鯖を盛り付け、その上に生姜をのせたら完成。
コツ・ポイント
~鯖の霜降りについて~
鯖をまな板やザルなどにおき、その上から熱湯をかける事です。これによって、魚臭さや魚の汚れを軽減させる事が出来ます。
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