フライパンで簡単美味しい♪鯖の煮つけ

オリバーソース
オリバーソース @cook_40064561

鯖の煮つけがこんなに簡単に作れます!!材料も最小限なのが嬉しい♪難しい事は何も無いので、是非お試し下さい★
このレシピの生い立ち
煮つけは調味料を何種類も使ったりで、少し面倒に感じやすいですよね?そんな要素を取り払ったレシピに仕上げました♬

フライパンで簡単美味しい♪鯖の煮つけ

鯖の煮つけがこんなに簡単に作れます!!材料も最小限なのが嬉しい♪難しい事は何も無いので、是非お試し下さい★
このレシピの生い立ち
煮つけは調味料を何種類も使ったりで、少し面倒に感じやすいですよね?そんな要素を取り払ったレシピに仕上げました♬

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材料

2人分
  1. 鯖の切り身 2切れ
  2. ●だしソース 100㏄
  3. ●水 100㏄
  4. 生姜 10g

作り方

  1. 1

    生姜を千切りにして針生姜にする。

  2. 2

    鯖を水洗いして水気を拭き取り、鯖に切り目を入れ、霜降りを行う。

  3. 3

    フライパンに鯖を入れて●印を浸るくらいまで入れる。落とし蓋をして強火で一旦沸かす。その後弱火で10~15分程煮る。

  4. 4

    皿に鯖を盛り付け、その上に生姜をのせたら完成。

コツ・ポイント

~鯖の霜降りについて~
鯖をまな板やザルなどにおき、その上から熱湯をかける事です。これによって、魚臭さや魚の汚れを軽減させる事が出来ます。

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オリバーソース
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 1923年創業。兵庫県神戸市に本社と工場があるソースメーカーです。1948年には「とんかつソース」、1993年には「どろソース」、そして90周年を迎えた2013年には「しょース」を発売しました。商品開発の歴史を縦糸に「神戸の夢」をソースで紡ぎ続けます。
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