しっとりやわらか！鶏むねガーリックフライ
imag @cook_40121231
沖縄のソウルフード丸一食品のフライドチキンを目指して！ニンニクがガツンと効いたやみつきの味！ビールとの相性最高！クゥーッ
このレシピの生い立ち
丸一食品を再現したい！ビールに最高にぴったりの味！
しっとりやわらか！鶏むねガーリックフライ
沖縄のソウルフード丸一食品のフライドチキンを目指して！ニンニクがガツンと効いたやみつきの味！ビールとの相性最高！クゥーッ
このレシピの生い立ち
丸一食品を再現したい！ビールに最高にぴったりの味！
作り方
- 1
鶏むね肉をスティック状に切る
(皮は取る)
(写真はレンジでの解凍失敗している。あるある） -
- 2
1にまんべんなく塩コショウをふる
- 3
ボウルorビニール袋に液体塩こうじとニンニク、ショウガを入れて漬ける
(30分〜)
塩こうじの効果でお肉が柔らか〜 - 4
3に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる
コツ・ポイント
液体塩こうじで、
驚くほど鶏むね肉もしっとりやわらかに！
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まるごとガーリックフライ まるごとガーリックフライ
にんにくまるごとをベーコンで巻いて揚げました。サクッとした衣とホクホクのにんにくの食感、こしょうがピリッと効いていて、お酒のおつまみにもぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20086004
