普通の鍋で豚の角煮

普通の鍋で豚の角煮-レシピのメイン写真

普通の鍋で豚の角煮

こまる氏 @cook_40093990

簡単*ボリューム満点⤴ 圧力鍋は使いません✋ ご飯にもおつまみにもどうぞ…☺
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安かったので作りました(/´△`＼)

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豚バラブロックが安かったので作りました(/´△`＼)

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簡単*ボリューム満点⤴ 圧力鍋は使いません✋ ご飯にもおつまみにもどうぞ…☺
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豚バラブロックが安かったので作りました(/´△`＼)

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材料

2人分～

豚バラブロック約300g〜
玉子 4個
水肉が浸る位
砂糖大さじ4〜
醤油約100cc〜
酒 1/2カップ〜
しょうがチューブ10cm
インゲン(冷凍) 4本

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作り方

1

鍋にお湯を沸騰させ玉子とブロックにカットした豚バラを入れ灰汁を取る。7分経ったら玉子を取り出し水で冷やして殻を剥く
2

肉と玉子が浸る位までの水に砂糖、醤油、酒、しょうがを加え落し蓋をして煮た立たせる。
3

一旦火を止め味を染み込ませ、しばらく放置し再び煮た立たせる。(これを何度か繰り返す)
4

味が染み込んだらインゲンを加えサっと煮た立たせ、皿に盛り付けて出来上がり✋

コツ・ポイント

1日置くと更に味が染み込んで美味ですよ✋ お好みでからしをつけて…☺

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こまる氏 @cook_40093990

2016/07/02 07:15に公開

安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨

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このレシピのキーワード

鍋角煮いんげん豚バラかたまり卵酒しょうが

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