オイルサーディンの “和・ヒージョ♪”

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ニンニクは使っていないの
塩漬けした実山椒のしびれる辛さと青じそが爽やか~♪

このレシピの生い立ち
遊び心がムクムク~♪で、“和・ヒージョ”。
和の香味とオイルサーディンが良く合って美味しいひと皿になりました。

オイルサーディンの “和・ヒージョ♪”

ニンニクは使っていないの
塩漬けした実山椒のしびれる辛さと青じそが爽やか~♪

このレシピの生い立ち
遊び心がムクムク~♪で、“和・ヒージョ”。
和の香味とオイルサーディンが良く合って美味しいひと皿になりました。

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材料

2人分
  1. オイルサーディン缶  1缶
  2. お好みのオイル  小さじ1強
  3. 白だし  小さじ1強
  4. 実山椒の塩漬け 小さじ1程度
  5. ブロッコリー(ゆで) 3房程度
  6. 青じそ 3枚を千切り
  7. パプリカ  少々・細切り

作り方

  1. 1

    これらの材料を使いました

  2. 2

    耐熱皿にオイルサーディンとブロッコリーを並べます
    そこにオイルサーディン缶のつけ汁とお好みのオイル、白醤油を注ぎます

  3. 3

    実山椒と赤パプリカを散らし、魚焼きグリル(両面焼き)で5分加熱。
    ブロッコリーが焦げないようアルミホイルで調整します

  4. 4

    最後に青じそを散らし、食卓へ
    バケットを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

実山椒が苦手な方はショウガのみじん切りに変えてもさっぱりいただけます

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