スーチカーの炊き込みご飯

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

スーチカー入りの茹で汁で炊いた炊き込みご飯。小さめカットのスーチカーですが存在感十分!生姜が入っているのであっさりです。
このレシピの生い立ち
スーチカー茹で汁を活用したくて…

スーチカーの炊き込みご飯

スーチカー入りの茹で汁で炊いた炊き込みご飯。小さめカットのスーチカーですが存在感十分!生姜が入っているのであっさりです。
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スーチカー茹で汁を活用したくて…

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材料

3人分
  1. 白米 1.5カップ
  2. スーチカー 適量
  3. スーチカー茹で汁 180cc位(塩気をみて水で薄める))
  4. 干し椎茸(戻し汁) 2枚(90cc位)
  5. 生姜 1かけ
  6. 万能ねぎ 適量
  7. みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料
    お米はといでおく。

  2. 2

    全ての具材を入れ(ネギは飾り用に少し残しておく)

  3. 3

    火にかける。
    強火(約8分)→沸騰したら弱火(約8分)→火を止め蒸らす(約10分)

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